Publiée le 22 mars
Mission du poste
Rejoignez Compass Group France
Créé en 2021, le CFA Planète Chef a pour vocation de permettre à tous les jeunes qui aiment la cuisine et/où la pâtisserie de réussir dans les métiers de la restauration. Chez nous l'égalité des chances est une réalité !
Quel que soit votre parcours scolaire, nous vous proposons un Package Ecole + Entreprise au sein de Compass Group France !
Pour plus de détails, rdv sur le site !
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
- Un Package Ecole + Entreprise pour réaliser votre CAP pâtisserie en contrat d'apprentissage en 2 ans, en immersion dans un des restaurants du groupe
- Le prêt d'une tablette pour la réalisation des cours en ligne
- La mallette professionnelle offerte
- Un suivi personnalisé et exigeant durant les deux ans de formation
Ce que vous ferez concrètement :
- Participer aux opérations de réception des denrées et à leur stockage
- Participer à la préparations des entrées, plats et desserts suivant les fiches techniques
- Observer et apprendre les techniques culinaires
- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
- Contribuer à l'accueil et au service des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Profil recherché
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez vous former
- Vous êtes à la recherche d'un centre formation pour un CAP Cuisinier
- Vous aimez le travail en équipe
- Vous êtes dynamique
- Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer
Entreprise
Basé à Châtillon, Compass Group France est un leader de la restauration sous contrat en France. Il sert 176,4 millions de repas/an avec des marques spécialisées. En 2022, son chiffre d'affaires était de 1,1 milliard d'euros, avec 2 206 établissements clients et 12 500 collaborateurs.
