Sous la hiérarchie du Chef Exécutif et son Sous-Chef Exécutif, le/ la Chef(fe) de Partie (Cuisine) assurera l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail au sein des cuisines du restaurant, brasserie chic parisienne.
Vos missions :
* Réceptionner et contrôler la quantité et la qualité de ses marchandises;
* Etre responsable de son poste de travail.
* Assurer le bon déroulement du service de sa partie.
* Confectionner les mets et aider au dressage des assiettes tout en respectant les standards de qualité.
* Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce que nous vous proposons :
* Poste basé à Paris 1er.
* Horaire en continu sur 35h00 par semaine.
* 2 jours de repos consécutifs.
* Heures supplémentaires récupérées et/ou payées.
Profil recherché
* Diplôme(s) en formation en cuisine.
* 2 ans d'expérience minimum au même poste au sein d'un établissement hôtelier de catégorie équivalente ou d'un restaurant semi gastronomique.
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient
Type d'emploi : CDI
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.