RESPONSABLE DE SALLE (H/F) Notre agence Start People de Lons-le-Saunier recherche pour l'un de ses clients un Responsable de Salle (H/F) pour encadrer une équipe en salle et garantir un service de qualité à la clientèle. L'établissement fonctionne 7j/7 et réalise entre 50 à 60 couverts par service, le midi et le soir. Vos missions : Encadrement et organisation du travail de l'équipe salle (environ 5 personnes) Coordination avec la cuisine pour assurer un service fluide Accueil et fidélisation de la clientèle Gestion des plannings, ouverture/fermeture, suivi des stocks en salle Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Etre force de proposition pour améliorer le service Horaires variables selon planning (39 heures hebdomadaires - 2 jours de congés consécutifs / semaine) : 6h - 13h/14h 12h - 20h ou 14h - 22h 9h - 17h
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