Nous cherchons un/e boulanger/ boulangère H/F qualifié de spécialité turc.
Missions :
Vous serez chargé de la preparation des différents pains turcs : en galette, en ballon etc.
Vous réalisez la preparation et la cuisson des pizzas turcs épicés.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Langues: Français souhaité,Turc souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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