Le Supernova est le premier restaurant de Walter, entité du groupe Patriarche. Un établissement unique niché au quatrième et dernier étage du bâtiment éponyme en plein coeur du campus Technolac, à deux pas du Lac du Bourget.
Une cuisine faite maison qui évolue au fil des saisons et de l'humeur du chef. Un lieu de partage, chaleureux et ouvert à tous.
Nous rejoindre, c'est avant tout vivre une aventure humaine. Nos équipes bénéficient d'une culture basée sur le bien-être, le partage et les bonnes vibrations. Concrètement ça veut dire :
- Salaire compétitif
- Être libre le week-end et 2 soirs par semaine !
- Bénéficier de la Politique Intéressement Groupe
- Avoir une mutuelle d'entreprise compétitive prise en charge à 100%
- Pouvoir commander des chèques emplois Service universels pris en charge à 50%
- Bénéficier de places en crèches selon disponibilité
- La prise en charge à 100% de son Abonnement transport en commun
- Une Indemnité kilométrique vélo
- Vélo à assistance électrique pour les trajets domicile-travail
- Œuvres sociales dans les domaines, du sport, de la culture, ou des loisirs
- Mais aussi s'investir dans un nouveau projet, engagé, à forte identité, au sein de locaux neufs et spacieux. Descriptif du poste :
Notre restaurant SUPERNOVA recherche pour son restaurant le Supernova un-e Commis-e de Cuisine partie FROID.
Sous la Responsabilité du chef de cuisine, vous exécutez des tâches préliminaires et des préparations simples dans le but de participer à l'élaboration des plats. Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine. Dans ce cadre, vos principales missions seront :
La partie opérationnelle : Vous rassemblez les ingrédients, suivez les consignes avec rapidité et préparez les différentes recettes.
Vous contrôlez et stockez les marchandises avec précision, participez à l'envoi des plats tout en aidant l'équipe si nécessaire. Enfin, vous luttez contre le gaspillage alimentaire en adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement.
Travail en équipe : Vous maintenez une communication fluide avec l'équipe et les autres services. Vous vous soutenez mutuellement et êtes réceptifs aux différents conseils et recommandations.
Satisfaction client : Vous assurez le respect des recettes et des standards culinaires mis en place. Vous veillez à toujours proposer une présentation soignée des mets. Vous vérifiez également la qualité gustative de vos plats.
Hygiène et sécurité : Vous veillez au respect des normes HACCP au sein de la cuisine. Vous assurez la traçabilité des produits et le bon fonctionnement du matériel mis à votre disposition.
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