Alternance manager d'équipe - labarthe-sur-lèze (h/f)

Description :
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son partenaire, spécialisé dans la restauration rapide d'une grande enseigne, un(e) manager en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'État de niveau 6 à niveau 7 (Bac+3 et Bachelor/Bac+5).
Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !
Missions :
Garantir la satisfaction des clients et la qualité du service dans les délais impartis
Contrôler la fluidité des commandes et la rapidité du service au comptoir, en cuisine et en salle
Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer le quotidien du restaurant : ouverture, fermeture, gestion des caisses, approvisionnements
Organiser et répartir le travail des équipiers en fonction des besoins et prévisions d'activité
Établir et ajuster les plannings d'équipe en veillant au respect des horaires et des temps de pause
Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des équipiers polyvalents
Assurer le suivi administratif du personnel : contrats, absences, congés, visites médicales
Animer les briefings d'équipe, motiver les collaborateurs, gérer la discipline si nécessaire
Profil :
Étudiant en Bachelor ou Master dans le domaine du management, gestion ou commerce
Première expérience en management ou en restauration rapide souhaitée
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences en organisation, gestion d'équipe et planification des activités
Sens du service client et gestion de la satisfaction clientèle
Aptitude à encadrer, motiver et former une équipe
Bon relationnel, communication claire et leadership
Rigueur, autonomie et sens des responsabilités
Capacité à travailler sous pression et à gérer des situations variées
Disponibilité pour horaires flexibles, y compris soirs et week-ends
Maîtrise des outils informatiques de gestion et reporting