Nous recherchons des formateurs (H/F) en free-lance pour dispenser des formations sur les » Bonnes Pratiques d’Hygiène et maîtrise du risque sanitaire » ainsi que pour réaliser des audits séniors (hygiène, documentaire et structure) auprès de nos clients de la restauration collective et commerciale et des industries agroalimentaire et des audits en GMS.
Vos missions
Vous interviendrez chez nos clients basés dans le Sud de la France sur les sujets suivants : les enjeux de l’hygiène (règlementation, « Paquet hygiène », flores, intoxications), les principaux germes pathogènes et leurs sources de contamination, les règles d’hygiène et les moyens de maîtrise, méthode HACCP, allergènes et les moyens de maîtrise.
Nous souhaitons pour nos clients des formations étayées par des études de cas, des travaux pratiques, des vidéo-projections adaptées à leur activité de nos clients (personnalisation de la formation), un dossier pédagogique avec les documents récapitulatifs et essentiels de cette action. Nous comptons sur vos qualités d’animateur pour susciter une dynamique de groupe fructueuse.
Une évaluation des connaissances sera faite auprès des clients avant et après la formation.
Enfin, une attestation de fin de formation et questionnaire de satisfaction seront remis à chaque participant à l’issue de la journée.
Organisation : prestation d’une journée de 7h
Lieu d’intervention : Région Provence Alpes Côte d’Azur étendue aux départements suivants : 73, 74, 26 et 38.
Début des actions de formation : sur l’année 2026
Vos compétences
* Connaissances : sécurité sanitaire des aliments/ règlementation /microbiologie/ technologie de fabrication/méthode HACCP…)
* Aisance orale et facilité de communication
* Les petits plus dans votre profil : expérience professionnelle en industrie agroalimentaire
Expériences d’audits en GMS
Connaissance du référentiel FSQS
Process de recutement :
- Examen des candidatures du 1er juillet au 22 août
- Appel des candidats retenus à partir du 25 août
Créé en 1962, l’Institut Français des Boissons de la Brasserie et de la Malterie (IFBM) est le centre technique de la filière orge-malt-bière-boissons. Il forme les malteries et brasseries de la nouvelle scène craft comme des grandes entreprises historiques.
Qualtech Groupe (1994), filiale de l'IFBM, est une société de services spécialisée dans les analyses, la recherche, le conseil et la formation. Elle est composée de 5 laboratoires :
QUALTECH (Nancy) fait du contrôle qualité et conformité sur les céréales et produits finis, et fait de l'analyse sensorielle.
AGROBIO (Bar le Duc, Alençon et Rennes) spécialisé dans la microbiologie alimentaire, l'hydrologie, les compléments alimentaires et cosmétiques, les principes actifs et la chimie.
ABioC (Pau) est un pôle d'excellence en biologie moléculaire, chimie nutritionnelle et microbiologie.
ADN ID analyse l'information génétique des échantillons biologiques.
CRECALE (Besançon), est spécialisé dans la microbiologie alimentaire
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