Vos missions en quelques mots Blanchisserie : Le responsable de la blanchisserie a pour fonction de planifier, organiser et piloter l'ensemble des secteurs de production fonction linge / blanchisserie, de la réception à l'expédition du linge, en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies dans le respect des normes RABC et dans le respect du budget qui lui est impartit. Restauration : Le responsable de cuisine centrale collective a pour fonction de veiller au bon fonctionnement de la cuisine (commande, préparation, livraison des repas) dans le respect des normes HACCP et dans le respect du budget qui lui est impartit. Hygiène : Le responsable du service hygiène assure la mise en œuvre des actions relatives à l’hygiène, organiser, coordonner et mettre en œuvre les actions relatives à l’hygiène, la prévention du risque infectieux Profil recherché PRE-REQUIS POUR LE POSTE : BLANCHISSERIE : CAP Blanchisserie Maîtrise des Normes RABC Connaissance en informatique RESTAURATION : CAP Cuisine Maîtrise des Normes HACCP Connaissance en informatique HYGIENE : Formation d’hygiéniste Disposer d’une connaissance approfondie des procédés d’hygiène découlant des normes HACCP et RABC Disposer d’une prédisposition à la pédagogie afin d’être en capacité de former les équipes. Niveau d'études minimum requis Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP Localisation Localisation : 22 Boulevard Gambetta-CS 30140 – 63403 CHAMALIERES Cedex Flèche gauche : déplacer la carte vers la gauche Flèche droite : déplacer la carte vers la droite Flèche bas : déplacer la carte vers le bas Flèche haut : déplacer la carte vers le haut Éléments de candidature Documents à transmettre Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Personnes à contacter Mme Paméla FAURE PARIS
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