Assure toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation ou fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques et de présentation ( désossage, coupe emballage...)
Respecte la règlementation en matière d'hygiène alimentaire, d'équipements et d'installation des locaux professionnels.
Valide et/ou passe les commandes de réappro.
Vérifie les livraisons
Participe aux inventaires.
Travail sur 6 jours (repos le dimanche)
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