DESCRIPTION GENERALE - Rattaché(e) aux Chefs de Rang, le commis de rang/ runner le seconde dans ses différentes missions en amont, pendant et après le service. MISSIONS PRINCIPALES - Assurer la propreté de la salle et du matériel de restaurant - Dresser la salle de restaurant selon de plan de salle établi - Préparer les offices en amont du service - Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s'occuper de l'approvisionnement - Faire le lien et les allers-retours entre la cuisine et la salle - Apporter les plats vers les rangs concernés selon les standards - Avancer la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service - Remettre en ordre la salle et les offices - S'assurer de la propreté des équipements (assiettes, verres, couverts) et zone de travail - Représenter et promouvoir le concept, l'image et la philosophie de l'entreprise avec une connaissance de l'histoire de l'entreprise - Être familier avec le menu et les produits de l'Hôtel CONDITIONS - Contrat : CDD saisonnier de 6 à 8 mois - Statut : Employé - Prise de poste : Mars 2026 - Possibilité de logement au Cap Ferret selon disponibilités
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