Chef cuisinier / cheffe cuisinière (h/f)

Le Groupe ENVIE recrute pour un de ces établissements un Chef de Cuisine
(F/H) - CDI 41h/semaine

Les missions :

1. Créativité : participer activement à la création et au développement
de nouvelles recettes
2. Encadrer et motiver l'équipe cuisine : assurer la coordination, le
management quotidien et le développement des compétences de votre
brigade dans une ambiance bienveillante et dynamique.
3. Garantir le bon déroulement des services : organiser les temps de
production et de service, veiller à l’efficacité et à la fluidité en
cuisine.
4. Maîtriser et transmettre l'identité culinaire du groupe Envie :
connaître parfaitement nos recettes signatures, assurer leur
réalisation avec rigueur et passion.
5. Piloter la gestion opérationnelle : calcul de la marge, gérer les
approvisionnements, entretenir les relations avec les fournisseurs,
assurer le suivi des stocks, des inventaires et de la traçabilité
dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Le profil recherché :

1. Créatif et dynamique
2. Organisé et rigoureux
3. Leader et excellente communication

Les avantages :

1. Remise dans les restaurants du groupe
2. Planning fixe
3. 2 jours de repos consécutifs

Conditions :

1. Type de contrat : CDI 41 heures/semaine
2. Rémunération : 2 500 nets (à définir selon profil)

Intéressé(e) ? Envoyez votre CV via cette annonce !

Le Groupe Envie :

Groupe familial implanté sur le bassin rennais, le Groupe Envie réunit 6
établissements : Wok Antipolis, AVEC, WhiteFields Café, Librairie,
Saint-Jacques Café et Tuk Tuk Mum. Aujourd’hui, 140 collaborateurs
partagent une même passion : offrir une expérience conviviale, authentique
et tournée vers le client. Rejoignez une entreprise à taille humaine où
l’esprit d’équipe et la culture du partage font la différence.