Vous effectuez la plonge au sein d'un restaurant sur les services du midi et du soir.. Attention travail le weekend
Pendant le service
- Nettoyer la vaisselle, la batterie de cuisine, la machine à laver la vaisselle ;
- S'assurer qu'il n'y ait aucune rupture de matériel pendant le service ;
- Respecter strictement les procédures d'hygiène et de sécurité de l'enseigne ainsi que les modes opératoires et
les quantités de produits lessiviels et d'entretien.
Avant et après le service
- Participer au rangement et au nettoyage des locaux (le matériel de laverie, les postes de travail cuisine, le passe-
plats, les consoles, le local poubelles, etc.) ;
- Peut être amené à réceptionner les marchandises/contrôler des DLC.
- Garantir l'état de propreté de la vaisselle et du matériel nettoyés afin d'assurer la satisfaction de la clientèle ;
- Assurer la continuité de l'approvisionnement en matériel de chaque poste (cuisine et salle) ;
- Maintenir en état son poste de travail ;
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité.
Prise de poste rapide. Poste en coupure - Jours de repos consécutifs - Planning a définir à l'embauche avec l'employeur.
Un moyen de locomotion autonome est nécessaire car service du soir et zone mal desservie par les transports en commun.
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