La Brasserie de La Comédie est née de la volonté de redonner vie à un lieu emblématique, anciennement connu sous le nom des Grandes Tables de La Comédie. L'ouverture est prévue pour le 20 Septembre 2025.
Ce projet singulier et engagé, initié par trois professionnels passionnés, a été conçu en résonance avec l'identité même du lieu, pour en faire un espace convivial et dynamique, au cœur d'un quartier en pleine mutation.
Animés par un attachement sincère à l'histoire du lieu et à son potentiel. Nous souhaitons faire de cette brasserie un point de ralliement pour tous, où la cuisine maison, généreuse et conviviale, saura rassembler une clientèle diverse : étudiants, professionnels, artistes et habitants du quartier.
Notre projet repose sur des valeurs fortes :
Une nourriture locale, biologique de préférence, de saison et 100 % maison.
Une équipe professionnelle, impliquée, attentionnée et dynamique.
Une gestion éthique et engagée sur les plans social et environnemental.
Prêt à vous engager dans un projet unique qui allie gastronomie, culture et esprit de partage au cœur d'un lieu chargé d'histoire ?
Nous recherchons un plongeur H/F pour rejoindre notre équipe dynamique de 14 personnes, notre salle compte 60 places assises.
Ce poste implique un travail du mardi au samedi midi, vous bénéficierez donc chaque semaine de deux jours et demi de repos consécutifs.
En tant que plongeur(se), vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine. Vous serez responsable du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. Vous veillerez à ce que tout soit propre et prêt à l'utilisation pour garantir un service fluide.
Missions :
Laver la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine à la main et à l'aide de machines.
Assurer le rangement et l'organisation des espaces de travail.
Maintenir la propreté des zones de plonge et des cuisines en respectant les normes d'hygiène.
Aider à la préparation des ingrédients si nécessaire.
Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service efficace.
Nous recherchons une personne ayant un sens des responsabilités, capable de travailler en équipe et d'assurer une bonne communication avec les autres membres du personnel.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à faire partie d'un projet valorisant, n'hésitez pas à postuler !
Nous croyons fermement que la réussite de notre projet passe par une ouverture à tous. En tant que café-bistro-restaurant, nous nous engageons à créer un environnement inclusif qui favorise le bien-être au travail pour nos salariés. Nous veillons à leur épanouissement personnel et professionnel dans un cadre respectueux et bienveillant.
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