Taylor Made Recrutement accompagne un grand groupe de la restauration collective dans le cadre d'un remplacement.
A ce titre nous recherchons en CDI un CHEF DE CUISINE H/F. Le poste basé à Pontoise.
Vos responsabilités
* Elaborer les menus prévisionnels en fonction des exigences contractuelles.
* Gestion des commandes et des inventaires via les outils informatiques de l‘entreprise.
* Garantir le respect de normes HACCP dans leur ensemble, dès la réception des produits, pendant la production, et pendant le service.
* Gérer efficacement les opérations quotidiennes de la cuisine, y compris la planification des repas, les commandes de fournitures, et le contrôle des coûts.
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes.
* Collaborer avec d'autres départements pour coordonner les prestations annexes et les événements spéciaux.
* Encadrer votre équipe
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Votre Profil :
* Expérience avérée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un contexte à grande capacité. 400 Couverts en Self-Service.
* Leadership exceptionnel et compétences en gestion d'équipe.
* Engagement envers les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes.
* Capacité à exceller sous pression tout en respectant des standards élevés.
* Aptitude à travailler sous pression et à respecter des délais stricts.
Les Atouts du poste :
Prestations annexes et services pour un club de direction
Salaire mensuel brut : 2500€ à 2700€ sur 13 mois, selon Profil.
Pas de Coupures, horaires en journée.
Possibilité d'évolution au sein du groupe.
Ce poste vous intéresse?
J'attends votre candidature!
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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