THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un EHPAD accueillant 145 résidents incluant une communauté religieuse (15 couverts), un cuisinier de restauration collective H/F pour une mission en intérim de 2 mois. Vous serez en charge de la préparation des repas incluant les divers régimes et textures, actuellement environ 50 couverts en mixés.
Vos missions :
-Préparation des repas en suivant les régimes et textures spécifiques des résidents.
-Gestion des commandes et des stocks alimentaires.
-Élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine.
-Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Service des repas en chariots en liaison chaude et froide.
Vous intervenez sur un horaire en continus de 7h à 15h avec la réception des livraisons (week-end non travaillés sur la période)
Lors du dépôt de votre candidature ne pas hésiter à nous informer si vous êtes disponible sur toute ou partie de la période.
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