*** Venez rencontrer l'hôtel de la cité au TAF de Carcassonne le jeudi 19 février de 09H à 17H au centre des congrès du Dôme avec CV à jour***
Doté(e) d'un savoir être exemplaire, vous devrez savoir vous adapter à des situations inattendues, gérer sans faire d'impair des cas particuliers, faire face avec tact à des habitudes culturelles différentes.
VOS MISSIONS
- Assurer le service en salle de restaurant ou terrasse extérieure (boissons et plats)
- Débarrassage et nettoyage des tables
- Vous serez amenez à être sous la responsabilité du chef de rang
MISE EN PLACE
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Vérification de la vaisselle et des couverts (faire briller les couverts)
- Dressage des tables
ACCUEIL
- Service au plateau des boissons
PRISE DE COMMANDE / SERVICE
- Connaitre la carte et les mets parfaitement
- Établissement d'une commande électronique (sauf le soir)
- Présentation du vin et service des boissons
- Service à la table en fonction des normes de l'établissement
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Débarrassage et dressage des tables
- Se soucier de la satisfaction du client
Service du midi et du soir.
2 postes à pourvoir
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