French Barclette est un concept moderne et gourmand autour de la raclette revisitée en version street food.
Nous mettons à l'honneur des produits de qualité, un service rapide et une ambiance chaleureuse.
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouveau restaurant, nous recrutons un(e) Manager en restauration pour piloter l'équipe et assurer le bon fonctionnement de l'établissement.
Vos missions :
* Superviser et coordonner l'équipe
* Accueillir et conseiller les clients si nécessaire
* Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant
* Contrôler la qualité des produits et des commandes
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Participer à la formation et au suivi des nouvelles recrues
* Gérer les stocks et les commandes fournisseurs
* Réaliser l'inventaire régulier des produits et ingrédients
* Préparer et assembler des plats en cuisine selon les standards French Barclette
* Assurer le bon fonctionnement du point de vente
* Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et du restaurant
* Garantir une expérience client fluide et de qualité
Votre profil :
* Expérience en cuisine et gestion de stocks appréciée
* Dynamique, organisé(e) et capable de prendre des décisions rapidement
* Sens du service client et leadership reconnu
* Capable de travailler dans un environnement rythmé
* Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication
* Une expérience en management en restauration est un plus
Les conditions :
* CDI 35H Horaires variables (semaine / week-end / jours fériés selon planning)
* Rémunération : taux horaire 12.02€ + prime ( entre 150€ et 300€)
* Poste à pourvoir : dès l'ouverture
Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et participer au développement de French Barclette ? Envoyez-nous votre CV via Indeed.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
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