Alternant - assistant manager - bts hôtellerie restauration f/h

Alternant - Assistant manager - BTS Hôtellerie restauration F/H, Augny

Informations générales

Contrat d'apprentissage 2 ans, temps complet, à Augny, France. Niveau requis : BAC + 2. Secteur : Restauration. Lieu : Entreprises.

Entreprise

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace, en forte croissance dans la région Grand Est. L’Alsacienne de restauration valorise ses collaborateurs et développe leurs compétences, avec un parcours d’évolution personnalisé. Elle privilégie les produits frais, locaux, de saison, et les circuits courts, en étant adossée au groupe Elior.

Profil recherché

Passionné par les relations humaines, engagé pour la santé, le territoire, le social et l’environnement. Étudiant motivé pour rejoindre notre équipe en BTS Management en Hôtellerie-Restauration à Augny (57).

Missions

1. Participer à la préparation des plats et à la mise en place des services
2. Assister le manager dans l'élaboration des menus
3. Superviser le service sur place et participer au self
4. Établir les plannings et assurer la bonne organisation
5. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
6. Supporter les équipes dans les opérations de restauration
7. Suivre l'activité, les ventes, et la production quotidienne

Profil

Titulaire d’un diplôme équivalent au baccalauréat, motivé, avec un bon esprit d’équipe, responsable, souhaitant développer ses compétences dans une équipe dynamique.

Avantages

* Convention collective de la restauration collective
* 13ème mois selon les dispositions en vigueur
* Avantages sur les repas
* Accès aux prestations du comité d'entreprise
* Mutuelle et prévoyance avantageuses

Environnement de travail

Entreprise régionale de restauration en croissance, engagée pour le goût, le bien-être et le bien vivre, valorisant l’ancrage territorial et proposant des produits locaux de saison.

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d’Elior Group, leader en restauration collective en France, avec plus de 25 ans d’expérience, couvre plusieurs marchés : enseignement, entreprise, santé, petite enfance, restauration commerciale. Nous favorisons la réussite collective et offrons un environnement où la passion pour la cuisine et le service peut s’épanouir.

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