Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine pour rejoindre l'équipe de l'Escale en Arz. Restaurant familial situé sur l'île d'Arz, cuisine de produit frais, équipe conviviale et cadre de travail exceptionnel. Poste à pourvoir de mi Mars à fin Septembre minimum.
Responsabilités
Assister le chef dans la préparation et l'envoi des plats
Participer à l'élaboration des menus
Superviser et coordonner les activités de la brigade en l'absence du chef
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'organisation du poste de travail pour optimiser la productivité
Contribuer à la formation et à l'encadrement des commis et stagiaires
Profil recherché
Expérience souhaitée en tant que second de cuisine ou poste similaire
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Capacité à travailler en saison et en rythme soutenu
Ce que nous proposons
35H/Semaine
2 jours de repos consécutifs
possibilité de logement
Salaire attractif selon profil et compétences
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