Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API CUISINIERS D'ALSACE, acteur premium de la restauration collective recherche, en CDI, 35h/semaine, du lundi au vendredi, son futur MANAGER DE RESTAURANT CUISINANT H/F pour coordonner et piloter l'activité de restaurant d'entreprise accueillant chaque jour 350 à 400 convives et situé à dans l'agglomération mulhousienne (68).
Au sein d'une équipe en cuisine de 10 collaborateurs, votre mission sera de proposer une cuisine savoureuse autour de produits frais et locaux.
Vos tâches quotidiennes :
- Participer à la production culinaire chaude et froide pour 350 à 400 convives journaliers dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité,
- Assurer la satisfaction et le suivi client (respect des contrats, fidélisation client...),
- Développer la rentabilité financière du site, analyser les résultats, définir les budgets, négocier et gérer les demandes de prestations annexes,
- Encadrer et gérer les équipes professionnelles de la restauration, avec des réunions de services et des commissions menus. Animer les entretiens annuels, les évolutions internes et participer à la conception du plan de formation.
- Appliquer le respect des normes d'hygiène et de sécurité au travail : mise en place des actions correctives et préventives en collaboration avec le responsable qualité.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
-Temps complet
-Du lundi au vendredi inclus
-Horaires en continu (7h / 15h)
-Pas de travail les week-ends et jours fériés
-Poste à pourvoir de suite
Vos avantages :
-Salaire mensuel brut : 2 900EUR x 13 mois
-Participation aux bénéfices
-5 RTT / an
-Comité d'Entreprise
-Mutuelle
-Prévoyance
-Restauration sur place (avantage en nature)
-Tenue de travail fournie et blanchie
-Formation interne au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace
-Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Chef-gérant h/f
CAP, BEP, BAC PRO cuisine.
Idéalement, expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire, en restauration collective et/ou bistronomique / gastronomique.
Connaissance HACCP exigée.
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier ? Vite rejoignez-nous !
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