Chef gerant (h/f/d)

Description du poste

Vous souhaitez relever un nouveau défi dans la gestion de restauration collective ? Notre client recrute un Chef Gérant (H/F/D) en intérim pour une durée de 6 mois sur le secteur de Troarn et de Dozulé.

En tant que chef gérant, vous êtes responsable de la bonne gestion du site et du pilotage de l’ensemble des activités. Vous garantissez la satisfaction des convives et veillez au respect des normes en vigueur.

Les missions attendues pour le poste :
- Assurer la gestion économique du site (suivi des budgets, achats, rentabilité)
- Contrôler et réaliser la production culinaire quotidienne
- Manager et animer une équipe de cuisine (organisation, planning, accompagnement)
- Maintenir un relationnel de qualité avec les clients et les convives
- Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Profil recherché
Expérience demandée : Expérience réussie sur un poste similaire en restauration collective.

Compétences attendues pour le poste :
- Sens de l’organisation et rigueur dans l’exécution des tâches
- Leadership et bonnes capacités managériales
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Capacité à travailler en équipe et à fédérer autour de vous
- Excellentes qualités relationnelles
- Dynamisme et réactivité dans la gestion des imprévus

Les savoir-être attendus : adaptabilité, disponibilité immédiate, sens du service, implication et exemplarité.

Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d’activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N°1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.

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