Sous la responsabilité du chef de cuisine, l'agent/e restauration H/F accomplit des tâches courantes dans les domaines suivants : Production culinaire, plonge vaisselle, respect PMS.
Vos missions :
- Préparer, dresser les entrées froides et les desserts
- Participer à la réalisation de la production chaude, accompagné d'un agent qualifié
- Remettre en température et dresser les plats cuisinés à l'avance
- Appliquer les différents processus de sécurité alimentaire
- Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises alimentaires et non alimentaires dans le cadre des règles d'hygiène en vigueur
Compétences attendues :
- Connaître le fonctionnement des structures de l'organisme
- Maitriser les outils et règles de son domaine d'activité
- Savoir évaluer les risques
- Faire preuve de rigueur, de méthode de capacité d'écoute, d'esprit d'équipe,
- Maîtriser et respecter les règles du plan de maitrise sanitaire
- Capacité d'adaptabilité
Lieu du poste : Colonie de vacances dans la région Normandie (divers sites possibles)
Date : Juillet/Août
Rémunération :
- Salaire : Taux horaires brut de 12.091€
- Logement possible
- Prime forfaitaire gaz et électricité si contrat EDF
- Prime indemnité de fin de contrat
- Indemnité de coupure au-delà de 30 jours de contrats
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