Vos principales missions :
-Réaliser l'ensemble de la carte : California Rolls / Maki / Spring Rolls / Salade / soupe miso
-Réaliser l'ensemble de la carte dans le respect des recettes, des fiches techniques et des process de découpe
-Veiller au respect de la bonne organisation de la cuisine.
-Réaliser la découpe des légumes (Avocat / concombre / poivron)
-Préparer et faire cuire le riz
-Entretenir une bonne relation avec la direction et l'ensemble du personnel de l'Entreprise
-Respecter les règles en matière d'HACCP rigoureusement
-Nettoyage des différents équipements de la cuisine et poste de travail
-Vérifier les DLC
Maitrise de la découpe du poisson serais un plus
Poste avec coupure, possibilité sans coupure midi ou soir
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Français exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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