Chef de partie h/f - le meteor

LE METEOR représente la nouvelle version d’une brasserie-restaurant historique alsacienne. C’est aussi l’une des plus grandes brasseries de France avec plus de 900 places assises et une surface de 1600 m².

On y trouve une cuisine traditionnelle Alsacienne avec notre petite touche Météorite.

Les clients peuvent s’y rendre à partir de 7 heures du matin pour un bon petit-déjeuner ou débarquer à 23 heures et vouloir y manger une bonne tarte flambée. Sans oublier notre clubHouse permettant de suivre les plus grands matchs sportifs.

Quant à la Team Météorite, c’est tout simplement une équipe dynamique évoluant dans une ambiance conviviale.

Vous avez envie de rejoindre la team pour le poste de CHEF DE PARTIE ?


Vos missions

* Respect des consignes du chef et du responsable d’établissement ;
* Mise en place et préparation des plats ;
* Maîtrise des principales techniques de production culinaire ;
* Suivi des commandes, des livraisons et rangement des marchandises ;
* Vérification de la qualité et de la conformité des produits livrés ;
* Nettoyage et entretien de la cuisine ;
* Accompagnement et formation des nouveaux arrivants en cuisine.


Vos compétences

* Tu es dynamique et soucieux du bien-être du client,
* Tu es capable d’appliquer et faire appliquer les bases culinaires,
* Tu sais t’adapter à la diversité des rythmes de commande,
* Tu sais être créatif et tu as un bon esprit d’équipe,
* Tu aimes travailler en équipe,
* Tu es doté d’une grande polyvalence et tu es à l’écoute.


Avantages

* Service en continu,
* Deux jours de repos consécutifs,
* Salaire évolutif,
* Evolution interne,
* Planning flexible,
* Pointeuse,
* CE d’entreprise,
* Participation aux frais de transport,
* Organisation de soirées, fête de fin d’année.
* CDI – 39H – TEMPS PLEIN,
* Poste à pourvoir immédiatement,
* Salaire selon expérience.

Comme pour tous nos postes, nous sommes ouverts aux candidatures des personnes en situation de handicap.

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