Sous la responsabilité du Chef Barman, le rôle d'un Barman H/F est central pour offrir une expérience exceptionnelle aux clients en matière de boissons et de service.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Préparer et servir une large gamme de boissons, y compris des cocktails, des vins, des bières et des boissons non alcoolisées.
- Accompagner le Chef Barman sur la création des cocktails spéciaux et signatures pour les établissements, et sur le renouvellement des cartes Bar.
- Servir les boissons rapidement et efficacement, tout en respectant les standards de qualité.
- Avoir une connaissance approfondie des boissons disponibles, y compris les ingrédients, les techniques de préparation et les accords mets-boissons.
- S'assurer que le bar est bien approvisionné en ingrédients et en matériel.
- Contrôler l'inventaire et passer les commandes nécessaires pour éviter les ruptures de stock.
- Maintenir le bar propre et ordonné, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Offrir un service personnalisé et attentionné à chaque client.
- Gérer les réclamations ou les problèmes avec tact et efficacité.
- Créer une atmosphère conviviale et accueillante au bar.
- Gérer les paiements des clients, y compris l'encaissement des factures et la tenue de la caisse.
- Participer à l'organisation et au service lors d'événements spéciaux, comme des réceptions, des mariages, ou des soirées privées.
- Adhérer strictement aux protocoles de sécurité et de service.
- Assurer la conformité avec les lois et règlements concernant la vente et la consommation d'alcool.
Salaire selon profil entre 2500 et 2800 bruts mensuels
Primes sur objectifs trimestrielles
Compétences Requises :
- Excellentes compétences en mixologie et connaissance des boissons.
- Grande attention aux détails et précision dans la préparation des boissons.
- Compétences en communication et en service à la clientèle.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.
- Attitude professionnelle et présentation soignée.
- Capacités de gestion et d'organisation.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.