Poste à pourvoir immédiatement pour compléter une équipe de 5 personnes en cuisine.
Vous aurez en charge de superviser le travail de l'équipe et de seconder le chef dans les tâches quotidiennes.
Vous devez être en capacité de manager une équipe et de faire appliquer les normes d'hygiène HACCP.
Notre établissement travaille des produits frais et prépare une moyenne de 50 à 60 couverts le midi et de 80 à 120 couverts le soir.
Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée en juillet et août.
Il est également fermé le mardi soir de septembre à juin.
Vous bénéficiez de la restauration dans le cadre de votre contrat de travail.
Experience: 1 An(s) - Sur poste similaire
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Contrôler l'état des stocks,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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