Alternance manager de restauration h/f

Rejoignez une entreprise dynamique et préparez un diplôme reconnu avec ICADEMIE, spécialiste de la formation à distance.

ICADEMIE accompagne son entreprise partenaire, un groupe de restauration rapide, dans le recrutement de sa/son futur(e) manager d'établissement H/F en alternance.

Ce poste, basé à LYON, est à pourvoir dès que possible.

En postulant, vous manifestez votre souhait de rejoindre ICADEMIE pour préparer un diplôme reconnu du Bac +2 au Bac +5, tout en développant vos compétences directement sur le terrain.

Vos futures missions :

* S’assurer de la fabrication ou superviser la cuisine avec l’aide du chef cuisinier ;

* Gérer l’établissement en élaborant le budget et en se chargeant des factures et des encaissements ;

* Contrôle de l’hygiène et de la sécurité de l’établissement et rappeler aux équipes les règles en vigueur ;

* Management : du recrutement à la gestion d’une équipe de professionnels (identification des dysfonctionnements, tenue de briefings ou de débriefings pour améliorer la qualité, cohésion du travail et planification des horaires) ;

* Commercialisation : accueil des clients, gestion de la présentation et la valorisation de la qualité des produits ainsi que l’application du contrat commercial.


Votre profil :

* Adaptation aux clients et aux usages.

* Maîtrise des outils digitaux notamment pour le développement de l’activité commerciale.

* Management et montée en compétences des équipes, dans un contexte de concurrence et de turn-over élevés.

* Pilotage agile et gestion rigoureuse d'organisations complexes.

* Intégration de l'interculturalité dans ses interactions et pratique aisée des langages, notamment le français et l'anglais


Rémunération : selon la grille légale de l’alternance, en fonction de votre âge et de votre niveau d’études. La formation est également financée à 100% dans le cadre de l’alternance.


Le processus de recrutement :

* Vous postulez

* Nous vous contactons pour un premier entretien de pré-sélection par téléphone afin de confirmer votre projet et votre éligibilité à nos formations

* Nous vous accompagnons ensuite dans la constitution de votre dossier et la préparation de vos entretiens

* Vous intégrez votre entreprise et votre formation Icademie !

? Seuls les candidats souhaitant suivre une formation Icademie pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre accompagnement.


Type de poste : Alternance

#ICA_GE