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Prenez la responsabilité d'un rayon boulangerie-viennoiserie et pilotez une activité terrain à fort enjeu
Vous aimez les environnements dynamiques, le travail de terrain et les postes où la gestion, la fabrication et le management s'entremêlent au quotidien ? Ce poste vous place au coeur de l'action, dans un rayon boulangerie-viennoiserie où la réactivité, l'organisation et la performance font la différence.
Pourquoi ce recrutement ?
Notre partenaire renforce l'encadrement de son rayon afin de maintenir un haut niveau de qualité produit, de structurer l'activité et d'accompagner les équipes dans une dynamique orientée résultats. L'objectif est de piloter un rayon performant tout en restant impliqué dans l'opérationnel et la production.
Vos missions :
Pilotage du rayon
Vous prenez la responsabilité globale du rayon boulangerie-viennoiserie et veillez à son bon fonctionnement au quotidien. Gestion des volumes, suivi des ventes, maîtrise des pertes et organisation de la production rythment votre activité.
Management terrain
Présent aux côtés des équipes, vous animez, accompagnez et coordonnez les collaborateurs dans un environnement où le rythme et la réactivité sont essentiels. Vous organisez les plannings, répartissez les tâches et veillez à maintenir une dynamique collective efficace.
Production et qualité
Vous participez activement à la fabrication et garantissez la qualité des produits proposés. Vous veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la régularité de la production tout au long de la journée.
Gestion et performance
Vous assurez le suivi des indicateurs de performance du rayon et participez à l'optimisation des résultats. Vous intervenez autant sur la gestion opérationnelle que sur l'organisation globale de l'activité.
Profil recherché
Vous disposez d'une expérience confirmée en grande distribution sur un environnement boulangerie-viennoiserie. Titulaire d'un CAP Boulanger minimum, vous possédez de solides compétences en fabrication ainsi qu'une réelle capacité à encadrer une équipe sur le terrain. Vous êtes reconnu pour votre implication opérationnelle, votre sens de l'organisation et votre capacité à gérer une activité soutenue.
Pourquoi rejoindre ce projet ?
Vous intégrez un environnement dynamique où le terrain occupe une place centrale et où votre implication a un impact direct sur la performance du rayon. Ce poste offre également de réelles perspectives d'évolution pour un profil démontrant des compétences solides en management et en gestion.
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