Responsable atelier découpe h/f

TRADIVAL, filiale du Groupe Coopératif SICAREV, est composée de 8 sites spécialisés en transformation de viande bovine, porcine et ovine qui rassemblent 1400 femmes et hommes autour d'outils industriels modernes et performants. Nos 8 sites de production sont répartis sur le territoire français, installés au coeur de nos bassins d'élevage et adaptés aux différents circuits de distribution. Et si vous pilotiez un atelier où performance et précision font la différence ?

Chez TRADIVAL Fleury-Les-Aubrais (45), acteur reconnu de la filière viande porcine (abattage-découpe-produits élaborés), vous prenez la responsabilité de l'atelier Découpe, coeur du process industriel. Vous encadrez une équipe de 160 personnes, organisée autour de relais chefs d'équipe, sur des lignes qui tournent du lundi au vendredi.

Votre mission : garantir la production dans les meilleures conditions de qualité, de sécurité et de rentabilité, tout en optimisant en continu les moyens techniques et humains.

Vos principales responsabilités s'articulent autour des objectifs suivants :

- Piloter et suivre la performance du département Découpe à partir des indicateurs de production
- Déterminer et planifier les besoins en personnel en fonction de l'ordonnancement
- Encadrer l'équipe encadrante et animer les réunions collectives et individuelles
- Assurer la conformité des produits aux normes qualité, hygiène et sécurité
- Identifier les leviers d'amélioration continue et piloter les actions correctives
- Gérer les relations avec les prestataires, fournisseurs et services transversaux
- Garantir la formation et le développement des compétences des collaborateurs

Ce poste s'adresse à un professionnel capable de conjuguer exigence opérationnelle et management de proximité. Vous interagirez au quotidien avec la direction de production, les services amélioration continue et qualité, pour faire évoluer les process et maintenir un haut niveau de performance.