Chef de partie h/f

Le Bistrot de la Pucelle est en centre ville de Rouen.


Au sein de notre équipe, le chef de partie h/f jouera un rôle essentiel dans la préparation de nos plats. Ce poste demande une grande rigueur et un savoir-faire culinaire. Les missions principales incluent :


- Participer à la création et à l'élaboration des menus

- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes en respectant les normes d'hygiène et de sécurité

- Gérer la qualité des produits utilisés et contrôler les stocks

- Encadrer et former les commis de cuisine

- Collaborer avec le chef de cuisine pour optimiser l'organisation de la brigade

- Assurer la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine


Nous recherchons un candidat passionné par la gastronomie et désireux de rejoindre une équipe dynamique. Le chef de partie h/f doit posséder les compétences et traits suivants :


- Expérience en cuisine professionnelle (stage ou apprentissage apprécié)

- Connaissances des techniques culinaires modernes

- Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression

- Bon esprit d'équipe et communication

- Créativité culinaire et souci du détail

- CAP/BEP en cuisine souhaité


Salaire et avantages du poste :


- Salaire selon compétences

- Contrat à durée indéterminée (CDI)

- Possibilité de formation continue

- Équipe dynamique et ambiance conviviale


N'hésitez pas à postuler si vous souhaitez faire partie d'une aventure culinaire enrichissante et contribuer à la renommée du Bistrot de la Pucelle. Nous avons hâte de découvrir votre passion pour la cuisine !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.