Chef de partie (h/f) - hôtel les barmes de l'ours

Description du poste


EN TANT QUE CHEF DE PARTIE POUR L'UN DE NOS RESTAURANT :

Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds et vous devez :

* Vous assurez de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques,
* Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaire à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement,
* Respecter les normes HACCP et de sécurité.

Qualifications

* Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins1 année à un poste similaire;
* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe;
* Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.


Informations supplémentaires


Le poste :

* Logé (ou prime de logement) et nourri
* Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
* Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
* Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les avantages :

* Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
* Prime de fin de saison sur objectifs
* Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
Portabilité de la mutuelle (selon condition)
* Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
* Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
* Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère.

Les perspectives :

* Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
* Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
* Profiter du Réseau Relais et Châteaux.