Assistant manager de restauration h/f

Vos missions

:
1. Former, accompagner et animer les équipes au quotidien.
2. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
3. Mettre en place et superviser la bonne application des processus opérationnels.
4. Piloter et optimiser les approvisionnements ainsi que la gestion des stocks.
5. Suivre les indicateurs de performance du restaurant et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.
6. Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
7. Assurer la prise de commandes sur place, à emporter et via les différentes plateformes de livraison.
8. Veiller à la fluidité du service et à la bonne gestion des flux de clients et de livreurs.
9. Participer activement aux opérations quotidiennes afin de garantir la satisfaction des clients.

Votre profil

10. Formation en Hôtellerie-Restauration ou première expérience réussie d'au moins un an en restauration commerciale ou restauration rapide.
11. Première expérience en encadrement d'équipe appréciée.
12. Goût prononcé pour le terrain et l'opérationnel.
13. Sens du service client et excellent relationnel.
14. Autonomie, dynamisme et esprit d'initiative.
15. Organisation, rigueur et capacité à gérer les priorités.
16. Aisance avec les chiffres, les outils de suivi d'activité et les indicateurs de performance.
17. Envie d'évoluer dans un environnement dynamique au sein d'une équipe jeune et fédératrice.

Conditions

18. Contrat : CDI
19. Statut : Employé
20. Prise de poste : Dès que possible
21. Temps de travail : 35 heures hebdomadaires
22. Disponibilité : Travail en semaine et le week-end, avec encadrement du service du soir
23. Rémunération : 12,82 € brut de l'heure (environ 1 944 € brut mensuel) + primes sur objectifs

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Référence: acnbrest0626