Missions principales :
Production et préparation :
Préparer et organiser les ustensiles de cuisine.
Manipuler les équipements de cuisine en respectant les normes de sécurité.
Découper, tailler et éplucher les légumes, fruits et condiments.
Préparer les viandes et les poissons selon les instructions du chef.
Dresser les plats pour le service.
Gestion des stocks et hygiène :
Ranger les produits et marchandises en fonction de leurs dates de validité et des conditions de conservation.
Assurer la propreté et l'organisation de la zone de travail.
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
Maintenir un environnement de travail propre et organisé, conforme aux normes de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Diplôme exigé : CAP ou BEP en cuisine.
Compétences attendues :
Maîtrise des techniques de base en cuisine (découpe, épluchage, préparation des ingrédients).
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.
Rigueur et organisation dans le rangement et la gestion des stocks.
Motivation pour apprendre et développer ses compétences en cuisine.
Vous bénéficierez de 2 jours de repos dont le samedi midi et dimanche soir + 1 jour dans la semaine ainsi qu'un weekend toutes les 8 semaines
poste en coupure
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