Organisation de l'activité : activités selon profil (unités de soins, consultations, hôpitaux de jour)
Missions principales :
- Élaboration du plan alimentaire en vue de la réalisation du cahier des charges de la restauration
- Établissement des menus et saisie/suivi dans Winrest
- Réaliser les 4 étapes de la démarche diététique : le bilan diététique à visée diagnostique, la stratégie diététique, l'évaluation des interventions et la synthèse de la démarche diététique.
- Rédiger un plan de soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés
- Formation et information de nouveaux personnels et de stagiaires
- Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique de personnes (agents, étudiants, stagiaires, etc.)
- Conseil et éducation thérapeutiques, Information et conseil auprès des patients et des personnels
Particularités du poste :
- Restauration site de Pouancé et Châteaubriant : interventions sur les menus et sur le logiciel de prise de commande des repas Winrest
- Intervention sur les sectuers des collègues selon la répartition des remplacements lors des congés
- Espace de travail au sein de la cuisine pour les deux sites
- principales pathologies prises en charge : dénutrition, cardiologie, diabétologie, gastro-entérologie
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