Commis de cuisine- saint-victoret 13730

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine

Intitulé du poste

Commis de cuisine- Saint-Victoret 13730

Contrat

CDD

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Nous recherchons commis de cuisine en CDD jusqu’à fin Février, sur notre Clinique L'Escale, dans le cadre d'un remplacement d’un congés maladie, afin de garantir aux patients une expérience de repas soignés, savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques.

CE QUE NOUS OFFRONS

Rémunération : à partir de 1823,03 euros brut + Prime SEGUR 206 euros + Majoration dimanche et jours fériés

Amplitude horaire : 9h/20h

Roulement à la quinzaine, un weekend travaillé sur deux.

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité la de Cuisine ou la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales :

Participer à la réception et au rangement des livraisons

Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits

Confectionner et dresser les préparations froides

Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif

Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre

Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)

Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne

Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine

Assurer le service de plonge manuelle

Participer à la démarche qualité et de certification.

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

Profil

N'hésitez pas à candidater.

Ce que nous offrons

Prime dite de 13ème mois

Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel

Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel

Subrogation

Accord d’intéressement

Primes de cooptation

Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…

Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)

Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)

Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Type d'établissement

Type d'établissement

Cliniques Psychiatrique

Localisation du poste

Ville

Saint-Victoret

Code postal

13730

Département

Bouches du Rhône (13)

Région

Provence-Cote d'Azur

Critères candidat

Niveau d'expérience min. requis

Inférieur à 2 ans