Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.
Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents :
Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
Des hôtels de luxe à taille humaine
Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.
Il a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement.
Nous recherchons, un(e) Directeur Technique H/F dans le cadre d'un CDI
Rattaché au Directeur Général du Groupe, vos principales missions sont :
1. Piloter les travaux de construction et de rénovation des sites du Groupe.
2. Piloter le suivi de la maintenance Préventive et Curative.
3. Gérer et animer une équipe de 7 personnes composée de 2 chefs de projet travaux neuf, 1 Directeur Maintenance 3 techniciens de maintenance et une Assistante.
Pour les travaux de construction et de rénovation :
Concevoir la faisabilité des nouveaux projets en partenariat avec les équipes terrain du Groupe
Réaliser les estimations des projets neufs ou de restructuration
Connaitre la réglementation sécurité et hygiène des ERP notamment les types M, N et O
Assister aux présentations aux concédants lors d'Appel d'Offres
Être force de proposition dans les pistes d'économie
Piloter les équipes de Maitrise d'œuvre, Décorateur et BET dans toutes les phases de l'acte de construire.
Être le garant des délais et des budgets
Assurer le suivi des travaux jusqu'à la GPA en tant que Maître d'ouvrage
Valider les dossiers d'assurances établis par l'assistante
Pour La maintenance Préventive :
Etablir les budgets annuels de maintenance préventive avec le Directeur Maintenance
Valider et présenter ces budgets à la Direction Générale
Elaborer les Appel d'Offres pour le renouvellement des contrats
Sélectionner les entreprises mieux distantes et établir les contrats
S'assurer du suivi de la bonne exécution de ces contrats avec le Directeur Maintenance
Être force de proposition pour les sujets liés à l'environnement dans le cadre de la démarche RSE du Groupe, en lien avec la directrice RSE du Groupe
Pour La maintenance Curative :
Etablir les budgets annuels de maintenance curative avec les techniciens de maintenance
Valider et présenter ces budgets à la Direction Générale
Valider les demandes d'investissements quotidienne demandées par les Sites
Suivre les gros travaux de maintenance curative en lien avec le Directeur Maintenance
Être force de proposition dans le cadre d'économie d'énergie lors de remplacement de matériel
Gestion de la Direction Technique :
Etablir le budget annuel du service et assurer le management de l'équipe
S'assurer de la bonne adéquation des affectations des collaborateurs en fonction des projets
Assurer une veille technologique
Mise en place des procédures internes au service
Être en lien avec tous les services du Groupe tant Opérationnel que Fonctionnel
Garantir le reporting des actions du service à la Direction Générale
Personne de terrain, dynamique et motivé(e),
Formation Architecte ou Ingénieur
5 à 10 ans d'expérience dans le domaine de la restauration, de l'hôtellerie ou du retail en tant que MOA
Anglais Professionnel obligatoire pour assurer les réunions des projets avec nos partenaires étrangers
Poste en CDI, basé à Levallois-Perret ( 92).
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap
Experience: Expérience exigée de 5 An(s)
Secteur d'activité: Activités des sociétés holding
Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents
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