Chef de cuisine h/f

Dans le cadre d'un départ en retraite nous recherchons notre CHEF(FE) DE CUISINE F/H, pour intégré une Clinique privée associative, située à STRASBOURG CENTRE VILLE (67). Vos Missions : - Elaborer et produire des menus adaptés, - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité, - Être garant(e) de la qualité de la prestation, dont une grande partie de repas de direction, - Encadrer une équipe de 6 pers, former et organiser le travail de la brigade, - Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser les coûts alimentaires, - Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients, - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, Vous ferez de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité ! Le Site : - Typologie de site : Clinique moyen et long séjour & EPHAD - 200 couverts / jour (Repas patients & résidents 7/7 et Déjeuner du Personnel en semaine au restaurant self 5/7) - Typologie de consommateurs : patients, résidents, soignants - Régimes spécifiques et textures modifiées - Réalisation de la chaîne plateaux patients / Service au linéaire du Restaurant/self du personnel de la clinique - Site en plein Coeur de ville / Facilement accessible en Tram ou à vélo ! NOTRE PROPOSITION : POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES LE Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée -Travail du lundi au vendredi et 1 week-end sur 5, -Horaires en continu en journée: de 06h30 à 14h30 ou de 10h00 à 18h00, -10 RTT Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise Salaire à partir de 2600€ brut (selon profil et expériences), 13ème mois, Prime de weekend (PAC/PSM), Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, oeuvres sociales du CSE Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Des opportunités de mobilité France entière. à partir de 2600€ (selon profil et expériences)