L'Excelsior Chamonix Hôtel & Spa**** recrute pour la saison estivale 2026 son/sa futur/e chef de rang/ cheffe de rang.
Votre rôle en tant que chef de rang/ cheffe de rang.
GESTION
Respecter les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'établissement
Développer les ventes et le CA
Respecter les procédures en matière de facturation et d'encaissement
Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
RELATION CLIENT
Etre garant de la satisfaction des clients dans son rang
Réserver un accueil chaleureux et personnalisé aux clients
Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
Etre attentif aux remarques du client et en assure le suivi
EFFECTUE ET CONTROLE :
La mise en place de la salle et des arrières
Le nettoyage et le rangement
S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
HYGIENE / SECURITE / ENVIRONNEMENT
Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
COMMERCIAL
Conseiller le client.
Développe le chiffre d'affaires du restaurant grâce aux techniques de vente additionnelle
Fidélise la clientèle par sa qualité de service et son sens relationnel
Poste à pourvoir en contrat saisonnier du 01/05 au 31/08, logé et nourri.
39h / semaine. 2 jours de congés.
- Heures supplémentaires majorées
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