Chef de parti 35h

Description Notre établissement de renommée à Aix-en-Provence est dédié à offrir une cuisine raffinée et innovante, alliant tradition et modernité. Nous nous engageons à créer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, grâce à une équipe passionnée et créative. Mission - Superviser et coordonner les activités de la cuisine. - Élaborer des menus créatifs et innovants. - Assurer la qualité et la présentation des plats. - Gérer les stocks et les commandes de produits. - Former et encadrer le personnel de cuisine. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer avec l'équipe pour optimiser le service. - Participer à l'amélioration continue des processus culinaires. Profile - Expérience confirmée de 2 ans en tant que Chef de parti ou poste similaire - Excellentes compétences en cuisine avec une passion pour l'innovation culinaire - Solides capacités de gestion de cuisine, incluant la coordination des équipes - Aptitude exceptionnelle au travail en équipe et à la communication - Créativité et sens de l'initiative pour développer de nouveaux plats - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Esprit d'analyse pour optimiser les coûts et les processus - Motivation à contribuer à un environnement de travail positif et collaboratif - Flexibilité et adaptabilité aux besoins du service