Barman f/h

L'entreprise Groupe hôtelier en plein essor, Domaine & Demeure est reconnu à l’international pour son énergie, son audace et son innovation. Des domaines viticoles d’exception, transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement, authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe, sincère et résolument contemporaine ou l’élégance rime avec convivialité, l’exigence avec ouverture, et l’esprit progressiste avec respect de l’environnement. Aujourd’hui, nous faisons vivre trois magnifiques châteaux dans le sud de la France. Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne. Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan, Château Capitoul, déploie 240 hectares de vignes, d’oliviers et de garrigue. Description du poste Au sein de l'équipe restauration, vos principales missions seront : ▪ Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies ▪ Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge ▪ Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations ▪ Renseigner les clients sur les activités du domaine ▪ Travailler en collaboration avec les chefs de rang, les aider au service ▪ Appliquer la politique commerciale de l'établissement ▪ S’enquérir de la satisfaction des clients ▪ Approvisionner en produits le bar et ranger, effecteur l’inventaire des besoins journaliers ▪ Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions ▪ Réceptionner les produits et en effectuer le stockage ▪ Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies ▪ Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues Profil recherché Diplômé(e) au minimum d'un BEP/CAP Services en brasseries Café, CAP restaurant, vous disposez d'une expérience sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique. Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) Vous êtes passionné(e) par votre métier Vos avantages Poste en CDD saisonnier à partir du mois de mai 2026 Une rémunération attractive selon votre profil Mutuelle d'entreprise, Prévoyance, Avantage repas Avantages CSE (diverses réductions) Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution. « Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap » Réf: a4f57679-1ecd-4eb2-89d5-c276a7ea4308