Sous l'autorité de la direction, le/la Chef de Projet assure la gestion, la coordination et le suivi des projets liés à l'exploitation des concepts existants ainsi qu'au développement de nouveaux concepts de restauration.
Il/Elle intervient sur des missions transversales, à la fois organisationnelles, analytiques et opérationnelles, en lien avec les équipes internes et les partenaires externes.
Missions :
-Piloter les projets internes liés aux concepts existants
-Participer à la création et au lancement de nouveaux concepts de restauration
-Assurer le suivi des plannings, des délais et des budgets
-Analyser les performances opérationnelles et économiques des concepts
-Proposer et mettre en œuvre des actions d'amélioration continue
-Structurer, formaliser et optimiser les processus de travail
-Mettre en place des outils de suivi et de reporting
-Coordonner les échanges entre la direction, les équipes opérationnelles et les partenaires externes
-Assurer le suivi des relations avec les plateformes de livraison, les fournisseurs et les prestataires
Profil recherché :
-Formation supérieure en gestion de projet, management
-Expérience sur un poste similaire, idéalement dans la restauration ou un environnement multi-concepts
-Maîtrise des outils bureautiques et de gestion de projet
-Capacité d'analyse, de synthèse et de reporting
-Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
-Bon relationnel et esprit d'équipe
-Permis B exigé
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