Approvisionneur (laboratoire de production) (h/f)

Dans le cadre d'un remplacement (CDD de 3 mois minimum), MICHALAK PARIS recherche un approvisionneur/logisticien H/F pour rejoindre nos équipes.
Vous serez en charge de la gestion des achats et de l'approvisionnement, en veillant à optimiser les coûts tout en garantissant la disponibilité des produits nécessaires à notre activité (laboratoire de production de pâtisseries).
Ce poste est essentiel pour assurer le bon fonctionnement de notre chaîne logistique.

Responsabilités
Gérer le processus d'approvisionnement, de la commande à la réception des marchandises
Suivi et contrôle des niveaux de stock de matières première, packaging, produits semi-finis et finis, etc. pour éviter les ruptures
Suivi de la bonne rotation des stocks en respectant les principes FIFO (first in, first out)
Suivi des délais de livraisons
Assurance de la conformité des produits réceptionnés (quantités, qualité, etc.)
Vérification des bons de livraison et factures afférentes
Signalement de toute non-conformité ou erreur
Réalisation des inventaires réguliers et mensuels au sein du laboratoire et déportés
Collaborer étroitement avec les équipes de production et les boutiques pour assurer une bonne coordination
Chargement des camions pour les livraisons quotidiennes des boutiques
Manutention au day to day
Utiliser des systèmes ERP pour suivre les commandes et gérer les stocks
Vérifier la conformité des produits achetés en termes de qualité et de sécurité alimentaire.
Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène dans le stockage et la manipulation des matières premières.
Utilisation des différents outils informatiques, type gestion des achats/stocks
Gestion des missions de l'aide économe

Profil recherché
Maitrise des outils informatiques
Titulaire du CACES

Contrat
CDD de 3 mois minimum
Base 39H; repos S/D;
Horaires: de 4h30 à 13h30 (dont 1H de pause)
Salaire: à partir de 2500€ bruts/mois + heures de nuit
Tickets restaurants (9€/jour; prise en charge 60% par l'entreprise)
30% de réduction sur les produits Michalak