Ce que nous attendons : Au cœur de ce concept, vous garantirez l’organisation, la qualité et le rythme du service tout en soutenant vos équipes au quotidien. Encadrer et accompagner nos 4 futurs équipiers polyvalents restauration (H/F) pour garantir un service dynamique et efficace et les accompagner dans cette ouverture de concept ; Assurer les briefings quotidiens auprès de l’équipe et la gestion des plannings ; Garantir le respect des normes HACCP, de la propreté des espaces et des procédures internes ; Veiller à la bonne prise en charge de nos clients de leur arrivée à leur départ, grâce à un service attentionné, chaleureux et personnalisé ; Garantir l’ouverture et/ou la fermeture du restaurant, ainsi que la tenue et le contrôle des caisses ; Participer au service (accueil, prise de commandes, gestion des flux) et intervenir en soutien terrain si nécessaire ; Participer à la gestion du site : inventaires, commandes, organisation des espaces, etc.
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