Cuisinier collectivité (h/f)

CDD REMPLACEMENT CUISINIER COLLECTIVITE FIN JUIN A NOVEMBRE

Nous recherchons un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre EHPAD des Petites Sœurs des Pauvres, situé à DINAN.
Vous serez en charge de la préparation des repas pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques et en veillant à offrir des plats savoureux et équilibrés.

L'équipe se compose : d'un chef cuisinier, de 2 cuisiniers, d'un aide cuisine et d'un apprenti.
Roulement sur 4 semaines avec un week end sur deux travaillé
Les horaires :
7h30-15h30 / 8h00-16h00 / 12h30-20h00 et 2 jours par mois : 9h30-13h00 / 16h00-20h00
Vos missions :
- Préparation et confection des repas dans le respect les régimes alimentaires des résidents.
- Gestion des commandes et des stocks de produits alimentaires.
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine
- Assurer la propreté et l'entretien de la cuisine et des équipements.

Profil recherché :
- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) ou expérience équivalente.
- Expérience de 1 an minimum en tant que cuisinier, idéalement en collectivité.
- Connaissance des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins des résidents.
- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.
- Créativité et passion pour la cuisine.

Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail bienveillant et respectueux
- Un CDD à temps plein avec des horaires réguliers, offrant un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
- Un cadre de travail agréable et moderne, avec des équipements de qualité.

À propos de notre EHPAD :
« Ma Maison ». Ce terme exprime le désir d'accueillir la personne âgée dans un lieu à caractère familial où elle peut se sentir chez elle.
Vous pourrez aux côtés des Petites Sœurs et du personnel, dans une relation de tolérance et de respect mutuel, vous appliquez à entourer les Résidents avec bienveillance et attention, comme les petites sœurs le feraient pour un membre de leur propre famille et notamment dans l'attention portée à la qualité de vie des résidents (repas préparé sur place, stimulation des résidents, participation à la satisfaction des familles et des résidents).
L'EHPAD des Petites Sœurs des Pauvres est un Établissement privé à but non lucratif, vous participerez à l'accueil des personnes âgées aux ressources modestes.
Notre EHPAD accueille 65 résidents, de tous niveaux d'autonomie, répartis sur 2 étages et emploie 43 salariés. Il est dirigé par une Mère Supérieure.

Rejoignez nous et participez à cette aventure humaine enrichissante !