Nous recherchons un Cuisinier Pizzaiolo maîtrisant aussi bien la préparation et la cuisson des Pizzas, que la cuisine traditionnelle Française. Vos missions seront les suivantes : Préparation et cuisson des Pizzas : - Préparer la pâte (pétrissage, fermentation)- Étaler la pâte à la main- Garnir les pizzas avec différents ingrédients- Assurer la cuisson (four électrique ou à bois)- Gérer les stocks et les commandes- Maintenir l'hygiène et la propreté en cuisine Cuisine traditionnelle Française : - Préparation des aliments- Éplucher, découper et préparer les ingrédients- Réaliser les bases culinaires (fonds, sauces, bouillons)- Préparer les viandes, poissons et légumes Horaires : Service matin et soir la semaine comme le week-end. ACTUAL PAU c'est Angélique et Christophe qui sont là pour vous aider dans votre recherche d'emploi ! LES AVANTAGES ACTUAL : CET à 12 % Mutuelle intérimaire et avantages du FASTT IFM 10% de la rémunération brute ICP 10% de la rémunération brute Pour toutes vos demandes de missions et contrats, des conseils pour l'emploi, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 05 59 98 08 11 passez à l'agence au 234 Avenue Jean Mermoz à Pau Compétences requises pour ce poste : - Vous maitrisez aussi bien la préparation et la cuisson des pizzas que la cuisine traditionnelle Française. - Vous maîtrisez les différentes techniques culinaires. - Vous maîtrisez la préparation et la cuisson des recettes traditionnelles. - Vous savez respecter les techniques classiques (mijotage, braisage, rôtissage) - Vous êtes rapide et organisée. - Vous respectez les strictes règles d'hygiène.
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