Annonce - BOULANGER-ÈRE EN BOULANGERIE BIO
Maison Grasset - Artisanat Bio & Passion
Temps plein - Cdi 39h/semaine
Salaire brut mensuel : 2 403 € (2 dimanche et 20h nuit/mois)
Convention Collective : Boulangerie Artisanale
Rattachement : Chef d'équipe, Responsable de Production
Notre mission
Créer chaque jour des pains et pâtisseries 100 % bio, savoureux et sains, en respectant les saisons, la nature et les personnes. Chez nous, l'artisanat nourrit le corps et l'esprit.
Nos valeurs
Bienveillance : Respect, écoute et transmission
Excellence : Qualité dans les gestes et les goûts
Croissance : Curiosité, exigence et sens du vivant
Ta mission
Tu es le cœur artisanal de notre fournil. Grâce à ton savoir-faire, ta rigueur et ta passion, tu crées des produits bio d'exception. Tu participes activement à la vie de l'équipe et à la réussite collective.
Tes responsabilités
Fabrication & cuisson
Pétrissage, pointage, façonnage manuel, cuisson
Production de snacking salé et viennoiseries
Contrôle qualité et cuisson homogène
Respect des recettes, temps de fermentation, températures
Signalement des ruptures ou problèmes techniques
Application stricte des normes HACCP
Travail en équipe avec boulangers, préparateurs, pâtissiers
Ce que tu apprendras et développeras
Maîtrise du levain naturel et des fermentations longues
Façonnage à la main et diversité des céréales
Excellence artisanale et rigueur technique
Travail en équipe et transmission du savoir-faire
Sens du vivant et de la saisonnalité
Les + du poste
Repas pris en charge sur le lieu de travail
Remise de 30 % sur l'ensemble de nos produits
Mutuelle d'entreprise avec une prise en charge à hauteur de 50 %
Deux jours de repos hebdomadaires
Perspectives d'évolution en interne grâce à une politique de formation dynamique
Tu es fait-e pour ce poste si...
Tu es boulanger-ère passionné-e, amoureux-se du levain, de la fermentation, du façonnage manuel, et de la diversité des céréales. Tu vises l'excellence dans chaque fournée et tu veux faire rayonner l'artisanat bio avec exigence et bienveillance.
Rejoins-nous pour façonner le pain de demain, avec cœur et conviction.
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