Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile le nouveau lobby Marriott Great Room, un espace vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée.
Situé dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel bénéficie d'une localisation stratégique au cœur de la rive gauche.
Avec 757 chambres (dont 21 suites) et un centre de conférence de 4800 m2 d'espaces polyvalents, offrant une exclusivité pour Paris intra-muros, l’établissement propose un lieu de réception haut de gamme en plein Paris.
Nos équipes chaleureuses et multiculturelles s’engagent à offrir un service exceptionnel dans un environnement adaptable à tous les besoins.
Si vous souhaitez rejoindre cette aventure, nous vous invitons à postuler !
Poste : Maître d’Hôtel
Le/la Maître d’Hôtel assiste le 1er Maître d'Hôtel et le Responsable Banquets et Centre de Conférence, ainsi que le Service Restauration, en assurant un service client de qualité. Il/elle participe à la vente et à la distribution des produits dans le service restauration, tout en coordonnant et organisant le service, et en gérant les équipes rattachées.
Principales missions :
* Accueillir et prendre en charge le client dès son arrivée,
* Coordonner le travail de l’ensemble de l’équipe pour assurer un service efficace et agréable,
* Veiller au débarrassage des tables, à la propreté du matériel et des locaux,
* Maîtriser l’exploitation quotidienne du logiciel Micros, notamment pour les clôtures de caisses selon les standards en vigueur,
* Encaisser les paiements, gérer une caisse autonome et assurer sa clôture conformément aux procédures,
* Participer aux tâches administratives, notamment le suivi des standards internes,
* Appliquer les règles d’hygiène, suivre le plan d’entretien général et HACCP,
* Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les standards de l’établissement,
* Gérer les stocks en utilisant la méthode FIFO pour éviter toute perte de produits,
* Travailler dans différents espaces de restauration selon les besoins,
* Participer à l’animation et suivre les formations des équipes de service.
Le/la Maître d’Hôtel peut évoluer vers différents points de vente en restauration selon l’activité.
Le poste requiert un sens des responsabilités, le respect des règles de sécurité, d’hygiène et de propreté, ainsi qu’une capacité à organiser le travail des équipes en fonction de l’activité.
Profil recherché :
* Expérience en hôtellerie, notamment en banquets et restauration,
* Capacité à encadrer une équipe, esprit d’équipe et sens du contact,
* Excellentes compétences en communication en français et en anglais,
* Aisance rédactionnelle (courriers, notes, mémos),
* Grande disponibilité, flexibilité, rigueur, organisation, motivation et dynamisme.
Ce descriptif n’est pas exhaustif. Le titulaire peut être amené à réaliser d’autres missions.
Avantages :
* Rémunération sur 13 mois,
* Mutuelle avantageuse,
* Prise en charge de 50% des frais de transport,
* Tarifs employés sur des milliers d’hôtels dans le monde,
* Contrat de 35 heures réparties sur 4 ou 5 jours.
#J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.