Dans le cadre de missions en restauration collective (établissements scolaires, médico-sociaux, entreprises), nous recherchons un(e) commis de cuisine pour renforcer les équipes en place.
?? Vos missions
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité :
Aide à la préparation des entrées, plats et desserts
Réalisation d'opérations simples de production culinaire
Mise en place du service et dressage des plats
Entretien du matériel et des locaux (plonge, nettoyage)
Application rigoureuse des règles HACCP CSE - CET ET PRIMES
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