Description entreprise :
L'Auberge du Ried, un restaurant dedie a la gastronomie traditionnelle alsacienne, est idealement situee au coeur du village d'Erstein, de par sa capacite d'accueil de 185 couverts, notre restaurant peut recevoir confortablement nos convives. Nous nous engageons a offrir une experience de qualite, ou la convivialite et la satisfaction de nos clients sont au centre de nos preoccupations. En plus de mettre en avant la gastronomie alsacienne, vous aurez l'opportunite de faire decouvrir a nos clients un petit bout de l'Italie en rejoignant notre equipe du Ried, qui gere a la fois l'Auberge ainsi que la Trattoria du Ried.
Description du poste :
Au sein d'une petite equipe, vous seconderez le Chef de Cuisine dans la gestion et la production et prendrez en charge la gestion complete de la Cuisine en son absence (approvisionnements, couts, gestion du personnel, hygiene...).
Profil recherché :
Professionnel confirme, meneur d'hommes, vous justifiez d'une solide experience dans un poste similaire et maitrisez tous les aspects de la gestion d'une cuisine.
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