Ouvrier de découpe en charcuterie

Sous la responsabilité du gérant de l'entreprise, vous aurez pour missions principales:



* Préparer les viandes : découpe, parage, désossage, dénervage.

* Réaliser les produits de charcuterie : saucisses, pâtés, rillettes, boudins, jambons, terrines, etc.

* Assaisonner et mélanger les ingrédients selon les recettes (épices, aromates, sel, etc.).

* Cuire ou fumer les produits selon les procédés (cuisson au four, fumage, étuvage).

* Utiliser les machines : hachoirs, mélangeurs, poussoirs, cutters, trancheuses, etc.

* Nettoyer et désinfecter le matériel, les plans de travail et le local.



* Vous possédez une première expérience réussie sur un poste similaire en charcuterie, boucherie ou agroalimentaire.
* Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre disponibilité et votre rapidité d'exécution.
* Curieux(se) et motivé(e), vous avez le goût du travail bien fait et souhaitez développer vos compétences dans le domaine de la fabrication et de la préparation de produits de charcuterie.

Plus d'hésitation, postulez et rejoingez l'équipe !